Trigo

O cultivo de trigo é tradicional na região do Padap - (Programa de assentamento dirigido do Alto Paraíba), sendo que seu cultivo foi introduzido pelos agricultores oriundos do Paraná.

A cultura apresentou uma excelente adaptação ao clima da região (inverno com temperaturas amenas e baixo índice pluviométrico) e com o desenvolvimento tecnológico das empresas publicas de pesquisa, Embrapa;IAC; Epamig; UFV e Coodetec, foram desenvolvidas algumas variedades especificas para o cerrado, tais como: MGS-3/Brilhante (Epamig) recomendado para o sistemas de plantio em sequeiro (Plantio em março), BRS-264 e BRS-254 recomendado para o plantio em sistema irrigado (pivot central).

Grande diferencial do trigo do Cerrado é a qualidade industrial excelente qualidade sanitária quando colhido no periodo seco (agosto e setembro), ótimo peso hectolitro (dando uma maior extração de farinha).

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